[슈퍼푸드 / 03] 🍅 토마토의 주요 성분과 효능

토마토는 비교적 재배가 쉽고 최근에는 감칠맛이 나는 짭짤이 토마토나 단맛이 나는 스테비아 토마토 등

다양한 품종이 개발되면서 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 식품으로 거듭나고 있습니다.

 

다양한 비타민, 식이섬유와 라이코펜과 베타카로틴 등 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있는

슈퍼푸드 토마토에 대해 알아보겠습니다😀

 

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🍅 토마토의 주요 성분과 효능

 

1. 항산화: 토마토에 풍부하게 함유되어 있는 라이코펜과 베타카로틴은 강력한 항산화물질로 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 역할을 합니다.
2. 비타민 C, K: 토마토에는 비타민 C와 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액 응고 및 칼슘 배출을 막아주어 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
3. 관상동맥질환 예방: 토마토는 칼륨 함량이 높아 나트륨을 배출하고 염분 과다 섭취에 따른 혈압 상승을 완화시켜 심혈관 건강에 도움이 되며, 고지혈증의 원인이 되는 LDL콜레스테롤을 감소시켜 고지혈증을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 염증 감소: 토마토에 포함된 다양한 성분은 염증을 감소시키고 만성 염증성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 안구 질환 예방: 토마토에 함유된 라이코펜은 노안 및 백내장과 같은 안구 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 암 예방: 일부 연구 결과에 따르면, 토마토의 라이코펜 성분이 전립선, 폐, 위암 등의 발생 위험을 낮출 수 있는 효과를 가지고 있다고 밝히고 있으며, 특히 전립선암에 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

 

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