[슈퍼푸드 / 02] 🍇블루베리의 주요 성분과 효능

블루베리(blueberry)는 북반구 지역에서 재배되는 과일로

주로 미국, 캐나다 등의 북아메리카 지역에서 많이 재배됩니다.

 

눈 건강에 좋고 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어

항산화 효과도 있는 슈퍼푸드 블루베리에 대해 알아보겠습니다😀

 

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🍇블루베리의 주요 성분과 효능

 

1. 항산화: 블루베리는 안토시아닌, 카테킨, 퀘르세틴 등의 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 역할을 합니다.
2. 비타민 C, K: 블루베리에는 비타민 C와 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액 응고를 조절하는 데 중요합니다.
3. 식이섬유: 블루베리는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 장 건강과 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다.
4. 폴리페놀: 블루베리에는 다양한 폴리페놀이 함유되어 있으며, 이들은 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 다이어트: 블루베리에는 지방과 콜레스테롤을 거의 포함되어 있지 않으며, 100g당 56kcal정도로 칼로리도 낮습니다.
6. 인지 기능 개선: 블루베리 섭취는 뇌 기능을 개선하고 기억력을 강화하는데 도움이 될 수 있습니다.
7. 암 예방: 일부 연구 결과에 따르면, 블루베리 섭취는 암 발생 위험을 낮출 수 있는 항암 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

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